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롬복의 전형적인 요리를 맛 보려면 롬복에서 무엇을 어디에서 먹을지에 대한 몇 가지 권장 사항을 제공하고 싶습니다. 자바어에서 롬복은 칠리를 의미합니다. 롬복의 현지 언어로 무슨 의미인지 잘 모르겠습니다. 이것은 롬복의 많은 요리의 즐거움이 일반적으로 뜨겁다는 단순한 사실과 관련이 없습니다. 좋아, 모험을 시작하자!
- Nasi Balap Puyung
Nasi Balap Puyung은 Puyung 마을에있는 롬복 중앙에서 유래했습니다. Inaq Esun과 함께 처음 소개되었습니다 (Sasak 언어의 Inaq은 엄마를 의미 함). 이 요리는 특별히 매력적으로 보이지 않습니다. Nasi Balap Puyung은 반찬이 다른 찜입니다. 칠리, 대두, 약간의 콩과 식물, 말린 다진 고기 몇 개, 때로는 튀긴 장어로 요리 한 얼룩진 닭고기가 있습니다. 일반적으로 간단한 볶음 야채 (스트링 빈)도 함께 제공됩니다. 시도 할 곳 : Nasi Balap Puyung Inaq Esun; 주소 : Jl. Raya Puyung, Puyung, Jonggat, 롬복 Tengah, NTB 83561.
- Sate Bulayak
Sate Bulayak은 Satay / Sate 및 Bulayak으로 구성된 일반적인 롬복 음식입니다. Sate Bulayak의 satay는 쇠고기 고기로 생산됩니다. 때로는 내부가 있습니다 (원하는대로 얻거나 없을 것입니다). 이 satay에는 땅콩 소스와 더 액체 그레이비 같은 카레 소스가 포함되어 있습니다. 불라 야크는 야자 잎에 싸여있는 나선형의 긴 떡으로 알려져 있습니다. 원형 운동으로 열어야합니다. 개봉하면 쌀을 카레 소스에 담그고 사테를 먹습니다. 너무 맛있어요! 시도 할 곳 : Sate Bulayak Suranadi; 위치 : Suranadi, Narmada, 롬복 Barat, NTB 83371.
- Ayam Taliwang
Ayam Taliwang은 내가 시도한 최초의 롬복 음식입니다. 나는 롬복이 Ayam Taliwang으로 만 유명하다고 상상했습니다. 이 요리는 Karang Taliwang의 납세자들에 의해 처음 소개되었습니다. 따라서 주변 지역에서 Ayam Taliwang을 판매하는 레스토랑은 실망해서는 안됩니다. Ayam Taliwang은 일반적으로 Plecing Kangkung (물 시금치)과 함께 구운 닭고기입니다. 또한 베베 룩 테롱 (가지)과 함께 제공 될 수 있습니다. 시도 할 곳 : 섬 전체에 Ayam Taliwang 레스토랑이 많이 있지만 Taliwang Khas Pak Udin을 추천합니다. 주소 : Jl. Gelatik No. 2B, Cakranegara, Cakranegara Barat, Mataram, Kota Mataram, NTB 83239.
- Bebalung
나는 염소 뼈의 가장 중요한 성분으로 Yogyakarta의 평범한 수프 인 Tengkleng을 좋아하지만 Bebalung을 너무 좋아하지는 않습니다. Bebalung은 마늘, 고수풀, 양파, 갈 랑갈 및 강황으로 구성된 허브로 조리 한 쇠고기 또는 버팔로 갈비에서 생산됩니다. 안에 생강도 있습니다. 이것은 Bebalung의 맛을 시장의 다른 쇠고기 갈비 수프에 비해 약간 독특하게 만들었을 것입니다. Depot Kelebet (Bebalung)을 시도 할 곳 주소 : Jl. Hos Cokroaminoto No.10, Monjok Tim., Selaparang, Mataram, NTB 83122.
- Sate Rembiga
Sate Rembiga의 이상적인 점은 달콤하고 뜨겁고 고기가 매우 부드럽다는 것입니다. 그것은 쇠고기로 만들어졌으며 꼬치로 주사위와 같은 작은 조각으로 자릅니다. 단 간장, 마늘, 흑설탕, 새우 페이스트, 소금, 밀의 양념을 섞어 양념 한 쇠고기. Sate Rembiga는 일반적으로 론통 (떡) 또는 증기와 함께 제공됩니다. Plecing Kangkung을 구입하여 동행 할 수도 있습니다. 시도 할 곳 : Sate Rembiga UTAMA Bu Ririn; 주소 : Jl. Wahidin No.5, Rembiga, Kec. Selaparang, Kota Mataram, NTB 83124.
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